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Phil
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MessageSujet: Re: RIP   Lun 6 Aoû - 9:36

Le chef Joël Robuchon est mort.

Par O
Publié le 06 août 2018 à 11h19

Le chef français Joël Robuchon est décédé, ce lundi 6 août, à l'âge de 73 ans, rapporte "Le Figaro".

Joël Robuchon était le chef le plus étoilé au monde au "Guide gastronomique Michelin". Il était titulaire de pas moins de 31 étoiles, dont cinq fois trois étoiles, la distinction la plus prestigieuse.

Ces dernières années avaient été marquées par son départ en 2016 de La Grande Maison à Bordeaux où, après avoir obtenu deux étoiles en un an, il a été congédié par le propriétaire viticole Bernard Magrez au profit de Pierre Gagnaire. Mais aussi par l'expansion de son empire gastronomique, appuyé par des investisseurs essentiellement américains. L'an dernier, il a ouvert des Ateliers Joël Robuchon à New York et à Miami. Cette année, il a ouvert des Restaurants Joël Robuchon à New York et à Macao, et un Atelier à Genève.

Joël Robuchon était déjà présent à Monaco, Londres, Las Vegas, Montréal, Tokyo, Hong Kong, Shanghai, Taipeh et Bangkok.

Il devait, l'an prochain, opérer un retour aux sources dans ses terres natales poitevines, avec l'ouverture à Montmorillon (Vienne), dans le site à l'abandon de la Maison-Dieu, un ancien monastère-hôpital du XIe siècle, d'un Institut international Joël Robuchon, une école de cuisine haut de gamme, associée à la prestigieuse Ecole hôtelière de Lausanne, en Suisse.

"Le Figaro" souligne qu'il a succombé des suites d'un cancer.

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Frise-Poulet
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MessageSujet: Re: RIP   Lun 6 Aoû - 15:35

RIP Mr Robuchon uniquement pour connaisseurs aussi

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