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 La recette du jour ....

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Sylvie
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MessageSujet: La recette du jour ....   Mar 6 Mai - 19:00

ESCALOPE DE VEAU AU POMMEAU DE NORMANDIE

Ingrédients pour 4 personnes: 4 escalopes de veau, 100g de beurre, 4 échalotes, 1dl de Pommeau, 100g de crème fraîche, sel et poivre.

- Cuire doucement les escalopes assaisonnées dans une poêle avec le beurre.

- Dans la même poêle, jeter les échalotes émincées.

- Une foie bien revenues, déglacer la poêle avec le Pommeau puis verser la crème.

- Remettre les escalopes dans la crème

Servir avec un riz blanc et


A table !
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David
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MessageSujet: Re: La recette du jour ....   Mar 6 Mai - 19:08

La recette de la soirée ...

Comment cuisiner aussi bien qu'a mon college ?

Facile, laissez pourrir plusieurs steaks hachés dans un coin plein de poussière, faites chauffer 50 secondes et servez a une tripotée de jeunes très optimistes
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Boris the Spider
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MessageSujet: Re: La recette du jour ....   Mar 6 Mai - 19:15

A toi aussi?

Faut dire que les collèges sont pas réputé pour être des restos 5 étoiles.
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David
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MessageSujet: Re: La recette du jour ....   Mar 6 Mai - 19:32

pas vraiment!
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Phil
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MessageSujet: Re: La recette du jour ....   Mar 6 Mai - 20:33

Merci Sylvie !!!!!!!!!!!!!!!!!! cheers cheers cheers
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Philouscorps
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MessageSujet: Re: La recette du jour ....   Mar 6 Mai - 20:40

merci mais as tu des plats diététiques car certains ici ne mange que des choses allégés
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Lag
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MessageSujet: Re: La recette du jour ....   Mer 7 Mai - 19:55

Faites bouillir un bol d'eau
Versez le sachet de soupe liophylisé.

Dégustez




















Bon courage
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BLACKY
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MessageSujet: Re: La recette du jour ....   Mer 7 Mai - 19:57

burp.................................!
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Sylvie
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MessageSujet: Re: La recette du jour ....   Dim 11 Mai - 15:34

Aujourd hui c'est :

BOEUF BOURGUIGNON

Ingrédients pour 4 personnes: 700g de boeuf, 3 verres de vin rouge, 6 pommes de terre, 1 boîte de tomates pelées, 500g de champignons, 3 verres d'eau, 60g d'oignons, 1 c. à soupe de persil haché, 200g de carottes, 1 c. à soupe de farine, 2 pincées de poivre moulu, 2 c. à soupe d'huile, 1/2 c. à café de sel, bouquet garni

Préparation:

- Faire dorer la viande dans l'huile. Emincer les oignons et les ajouter à la viande.

- Saupoudrer de farine et laisser dorer, une gousse d'ail écrasée. Ajouter le vin rouge et l'eau pour couvrir le boeuf.

- Faire mijoter 1h30 avant d'ajouter les légumes coupés en morceaux.

- Continuer la cuisson 1/2 heure !
Après avoir dégraissé la sauce, ajouter les champgnons lavés et laisser cuire 15 minutes supplémentaires et bon appétit Wink

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Phil
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MessageSujet: Re: La recette du jour ....   Dim 11 Mai - 22:55

Boris the Spider a écrit:
A toi aussi?

Faut dire que les collèges sont pas réputé pour être des restos 5 étoiles.

Le pire viendra avec les restos U .
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Phil
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MessageSujet: Re: La recette du jour ....   Dim 11 Mai - 22:56

Merci Sylvie pour ces excellentes recettes !!!!!!!!!! cheers cheers cheers
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David
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MessageSujet: Re: La recette du jour ....   Dim 11 Mai - 23:14

Je pense que je vais nommer Sylvie chef cuisiniere du forum
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Lag
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MessageSujet: Re: La recette du jour ....   Lun 12 Mai - 4:44

Quand je pense qu'hier, on a fait un pique nique pas loin de chez Sylvie....

On aurait du lui demander de nous apporter le panier repas, ça nous aurait changé des traditionnels sandwich jambon cornichons

_________________
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Phil
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MessageSujet: Re: La recette du jour ....   Lun 12 Mai - 11:10

Lagaffe a écrit:
Quand je pense qu'hier, on a fait un pique nique pas loin de chez Sylvie....

On aurait du lui demander de nous apporter le panier repas, ça nous aurait changé des traditionnels sandwich jambon cornichons

Axe aurait pu t'envoyer des rillettes .
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MessageSujet: Re: La recette du jour ....   Lun 12 Mai - 12:12

DEs bonnes rilettes à la sauce aux oeufs comme Sly les aime lol!
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Philouscorps
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MessageSujet: la soupe de jaune   Lun 12 Mai - 12:15

mettre un glaçon dans 1 litre de ricard ,regardez sa femme pour la dernière fois ,boire goulument et profitez en pour insultez vos amis ,bref vous verrez les heures suivantes d'une autre façon.
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Rudy
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MessageSujet: Re: La recette du jour ....   Lun 12 Mai - 12:20

Philouscorps a écrit:
mettre un glaçon dans 1 litre de ricard ,regardez sa femme pour la dernière fois ,boire goulument et profitez en pour insultez vos amis ,bref vous verrez les heures suivantes d'une autre façon.

et le picon ...tu le mets quand
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Philouscorps
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MessageSujet: Re: La recette du jour ....   Lun 12 Mai - 12:24

Rudy a écrit:
Philouscorps a écrit:
mettre un glaçon dans 1 litre de ricard ,regardez sa femme pour la dernière fois ,boire goulument et profitez en pour insultez vos amis ,bref vous verrez les heures suivantes d'une autre façon.

et le picon ...tu le mets quand
après l'apéro Suspect
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MessageSujet: Re: La recette du jour ....   Lun 12 Mai - 18:35

petite grillade ce soir avec ma tite femme brochette de saumon et de bar avec poivrons rouge et jaunes et tomates,accompagnés d'un petit vin blanc Nantais, un truc a vous faire aimer tokio hotel affraid
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Florian
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MessageSujet: Re: La recette du jour ....   Lun 12 Mai - 18:43

Supêr prog Phil ! :c'estlafete:
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Sylvie
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MessageSujet: Re: La recette du jour ....   Mar 13 Mai - 13:50

POIVRONS MARINES


Ingrédients pour 6 personnes: 2 poivrons rouges, 2 poivrons verts, 2 poivrons jaunes, 3 gousses d'ail, 1 oignon, 1 bouquet garni frais, 15cl d'huile d'olive, sel, poivre.

Préparation:
- Faites chauffer le gril du four.

- Posez les poivrons sur la grille, et laissez-les jusqu'à ce que la peau se boursoufle.

- Enfermez-les dans un sac en plastique.

- Laissez refroidir, ôtez les extrémités, puis pelez-les.

- Coupez-les en quatre dans le sens de la longueur.

- Retirez les graines et cloisons blanches.

- Disposez les poivrons dans une terrine.

- Versez l'huile, ajoutez les gousses d'ail, l'oignon coupé en lamelles, le thym.

- Salez, poivrez.

- Couvrez d'un film plastique et laissez mariner 12h et bon appétit Wink
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MessageSujet: Re: La recette du jour ....   Mer 14 Mai - 6:16

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Axe
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MessageSujet: Re: La recette du jour ....   Mer 14 Mai - 9:10

j'arrive jamais à les faire boursoufler! Neutral
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MessageSujet: Re: La recette du jour ....   Mer 14 Mai - 9:16

Axe a écrit:
j'arrive jamais à les faire boursoufler! Neutral
Suspect quoi?
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Sylvie
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MessageSujet: Re: La recette du jour ....   Mer 14 Mai - 9:41

Philouscorps a écrit:
Axe a écrit:
j'arrive jamais à les faire boursoufler! Neutral
Suspect quoi?


Les poivrons !
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